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Berufsausbildung
Mindestens Realschulabschluß (oder gleichwertiger Abschluß), Dauer 3 Jahre an einer staatlich anerkannten Schule. Staatsexamen mit mündlicher, schriftlicher und praktischer Prüfung.

Gliederung
Insgesamt etwa 4500 Stunden, davon etwa 3100 Stunden theoretisch und 1400 praktisch. Schwerpunkt mit ca. 1000 Stunden ist Diätik. Lerninhalte sind unter anderem Diätik und Ernährung, Verpflegungsmanagement, Prävention, Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung.

Berufsverband
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